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神仙饺
发布时间: 2019-10-17 11:11:14 来源:信阳市 编辑:admin 【字体: 打印

神仙饺,是河南省信阳市潢川县的传统特色小吃。制作时,以面粉制成方形面皮,以猪肉、大葱、青萝卜、芹菜、白菜、油渣、鸡蛋、香油、精盐、鸡精等原料制成馅,再用面皮包捏成型。下锅用清水或鸡汤煮熟,吃起来皮薄馅嫩,味道可口,兼有水饺和馄饨之美味。

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