漯河市委副书记贾宏宇、中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东分别在论坛上致辞。中国工程院院士、河南省农业科学院院长张新友，商务部研究院世界经济研究所所长梁艳芬则分别进行主题演讲。中国食品土畜进出口商会粮油部主任陈颖主持了论坛。

论坛围绕休闲食品合作交流与推介，休闲食品国际经贸形势、行业发展趋势、产业营销渠道，坚果产品未来发展趋势展望等进行主题演讲，探讨休闲食品合作发展的新机遇、新挑战、新市场。

论坛上，中国食品工业协会副秘书长张京玉发布了《2020年度及2021一季度中国食品工业经济运行情况》。情况表明，2020年全国35347家规模以上食品工业企业完成增加值同比实际增长0.2%。分阶段看，一季度下降3.6%，上半年下降0.6%。

贾宏宇在论坛上说，漯河作为中国食品名城、全国主食产业化工程示范市，“食在漯河”越来越成为国内外广大客商、美食达人的广泛共识。“漯河食品”有文化、底蕴深。“食在漯河”能够让您吃出历史、吃出乡愁。漯河是历史文化名城，有东汉时期的“文宗字祖”许慎，贾湖遗址、“受禅台”和“三绝碑”，以及早于赵州桥20年的隋代小商桥。可以说，一杯贾湖酒就能品出8000多年前的贾湖文化，一碗胡辣汤就能喝出漯河港货物集散、航运发达的历史盛景，一根火腿肠就能尝出国企改制后所焕发的强大动力，一包北京方便面就能吃出农村集体经济发展的南街样板，一包辣条就能嚼出进入新时代在漯河快速成长的民营企业典范。