近年来，龙口市把苹果产业转型升级作为乡村振兴战略的重要支撑点，坚持创新驱动，探索了“育-繁-推”一条龙服务、“产-加-销”强链增效、“统-分-统”带动增收等模式，示范引领全市苹果产业品种更新、品质提升。截至目前，全市改造老龄低效果园6万余亩，其中更新优质新品种2万亩，占比30%以上 ，建设“县镇村”三级示范果园25处。

“育-繁-推”一条龙服务型。“种地不选种，累死落个空”，一条龙果品专业合作社紧紧依托农高校资源和产学研优势，打造了500多亩的集科研、育种、育苗、推广、服务、种植、销售为一体的高标准苹果示范园。先后发现苹果枝变、芽变近40个，选育的“龙富短枝”“龙奇红”“龙红蜜”3个优质苹果品种获得了国家认证，与陈学森教授合作的“龙富短枝”已推广种植8万余亩。为更好地实现优质苗木推介，合作社先后多次召开苹果新品种观摩会，吸引了国内知名育种、栽植专家以及大量果农前来“取经”。建立了30多个苹果品种的苗木资源圃，通过展示育种、育苗至成熟期整个生长过程，并提供芽点、枝条、苗木等多个“选项”，让果农亲身筛选比对，放心选购。同时，定期邀请专家对苗木定植、花期管理、剪枝施肥、病虫害防治等技术进行现场培训指导，极大推进了我市优质苗木的更新。

“产-加-销”强链增效型。果醋好不好关键在原料。为保证果醋的口感和品质，绿杰股份在精选万亩优质果园作为原料基地的基础上，自主打造了1000亩生态示范园，种植了45000棵果香馥郁、甜度较高、适宜深度加工的特色品种“龙富短枝”“官崎短枝”，较一般品种苹果出汁率提高30%、甜度增加3-4度。采用自主筛选培育的专属醋酸菌种，经历二次发酵、360天后熟陈酿等18道工艺监测，保证了绿杰苹果醋果香格外浓郁，口感更加绵柔醇香。此外，立足于苹果醋，绿杰股份还自主研发生产了苹果酵素、果醋粉等系列产品，附加值可提高6倍以上。通过“以二带一促三”的产业升级，绿杰以苹果‘酵’响品牌、打开市场，站在了行业的制高点，成为国内饮品醋行业标准的制定者。目前，企业在全国设立了10家分公司，成立了电商运营中心，积极拓展国际市场，市场上每10瓶苹果醋，就有1瓶产自绿杰，年销售增速约30%，销售额达2亿元以上。

“统-分-统”带动增收型。七甲镇冯家村苹果示范园由党支部领办合作社建设，自苹果产业高质量发展工作开展以来，该村充分发挥党建“硬核”引领作用，由党支部牵头，将112户合计360亩分散在村民手中的山耩荒地流转至村党支部领办的龙鑫益果蔬种植合作社，由合作社以“统一出资、集中建设”的形式，进行土地复垦平整、果树栽植和水、电、路等配套设施建设，连块成片打造360亩高标准、现代化苹果示范园。为确保集体和群众双增收，将该处果园以10-30亩为一个承包单元，面向村内及周边村果农进行承包经营，实现“分包到人、分片管理”。采取前3年不收取租赁费用的形式，自第四年开始，合作社按照每棵果树每年20元的标准收取租赁费，以此激发果农承包经营的积极性。同时确保承包者能够对果树精心管理。预计3年后每年可增加村集体收入15万元以上。同时，合作社统一做好水肥等配套服务，定期聘请农业专家开展技术培训，对接市场解决销售问题，保证项目稳健运行。（吉喆）