湖口县首届豆文化美食节豆制品展销

流芳乡各种豆制品琳琅满目

本报记者 刘小荣 文/图

★核心提示★

近年来，湖口县充分利用优势资源，大力加快现代特色农业发展步伐，着力形成“一乡一园、一村一品”的现代农业发展格局，推动脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。该县流芳乡以豆产业为主导，提出“一粒豆、一个产业、致富一方百姓”的发展思路，鼓励各村围绕“一乡一业、一村一品”开发和销售豆制品，走出了一条生态化种植、标准化加工、品牌化营销、豆文化传播“四位一体”的新路子。

一粒豆，带来一场美食盛宴

10月5日，全省“百县百日”文旅消费季“中国·流芳豆香小镇特色旅游暨首届豆文化美食节”活动在湖口县流芳乡豆文化产业园广场正式开幕。

豆花、豆皮、豆酱、豆参……各种豆制品引得四方游客来。江西芳洲生态农业有限公司行政经理黄文杰告诉记者，这次美食节活动，对豆制品的销售起到一个非常大的宣传作用，三天的活动，公司不仅现场销售了3万多杯豆浆，而且线上销售爆棚，每天的订单比以前多了几倍。看到家乡的产业发展，流芳乡的百姓们也是由衷地高兴，纷纷表示要当一名湖口特产的宣传员，让天南地北的朋友们知道、了解、购买湖口特产。

一粒豆，带来一场美食盛宴。据了解，三天的美食节活动，吸引客流量超7万人次，豆制品销售额超200万元。流芳乡乡长赖海燕告诉记者，这次豆文化美食节活动，让群众在家门口体验了集吃喝游购娱为一体的服务，极大地推动了商贸旅游消费升级，流芳乡将在今年成功举办美食节的基础上，以后每年举办一次，让流芳乡豆制品和豆文化走进千家万户。

一粒豆，成就一个富民产业

一粒豆，能成就千万佳肴，也能成就一个产业，于湖口县流芳乡而言，是种质资源，更是乡村振兴、富民的密码。

流芳乡是全国一村一品示范村镇、省级生态乡镇、省级文明乡镇、九江市特色小镇。该乡自然条件得天独厚，因地处鄱阳湖流域，昼夜温差大，境内土壤富含硒元素，出产的大豆颗粒饱满、色泽金黄、蛋白质含量丰富，为产业发展奠定了先天优势。目前，全乡大豆种植面积5000余亩，核心试验基地面积约1000亩。基地开展大豆品种试验种植100余种，进行大豆品种繁育500余亩，通过大豆品种对比试验，筛选出优质、高产、高效、抗性好、适应强的大豆品种在全县乃至全省推广，大豆种质资源保护品种440个，旨在对我省各地大豆品种进行资源保护，为今后大豆品种选育提供材料。今年进行的国家大豆产业体系品种测产，流芳种植的华春六号亩产达到263.8公斤。

近年来，流芳乡作为湖口县全域发展的一个缩影，在沿路城乡一体示范带作出示范。该乡围绕“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的乡村振兴战略，持之以恒发展豆产业，以“流芳豆谷”国家级星创天地、院士试验站、乡村振兴学院、创业孵化基地、电商中心等为载体，延伸豆产业链条，打造集科研种植、产品加工、观光体验、网红直播、亲子研学、旅游购物等功能为一体的产销链，建立豆产业生态圈，增加产业集群效益。流芳豆参获批国家地理标志证明商标，“流芳豆花”“流芳豆卷”“流芳豆酒”等多种特色产品广销市场，好评如潮。流芳乡已逐渐形成完整的“豆立方”发展模式，开启乡村振兴的N次方。在大力发展豆制品精深加工的同时，该乡加快发展农村电商等现代农业服务业，促进农业“接二连三”融合发展，在推进乡村振兴上取得了新突破。

一粒豆，“长”出一个文化园区

鄱阳湖畔闻豆香。走进流芳豆文化产业园，各种豆制品香味扑鼻而来。

流芳豆文化产业园是集大豆科研试验、品种繁育、种植、加工、销售、文化旅游为一体的现代农业示范园。该项目总投资1.2亿元，按照“一园三区十景”布局，规划建设试验种植区、生产加工区、旅游商贸区。目前，已完成园区2.6万平方米综合楼和厂房建设。通过产业链招商，引进江西芳洲、芳德公司、鑫农康公司、湖南臭豆腐、湖口豆豉、流芳豆参、美泉莹电商等16家豆制品生产、加工、销售、电商、配送等项目落户园区。目前，江西芳洲“豆花、豆卷”、鑫农康芽苗菜、豆乃康豆皮等项目已经投产，今年可实现产值过亿元，带动100余人就业。同时，依托园区培训学校，创建乡村振兴学院，与省农业农村厅和省农科院、江西农大、省农广校等院校合作，举办各类豆制品人才培训班，为乡村振兴培养实用人才。

赖海燕告诉记者，豆文化产业园区坚持一二三产融合发展，走生态化种植、标准化加工、品牌化营销、豆文化传播“四位一体”之路，实施龙头企业引领带动、科技创新动力推动、党委政府组织促动、创业大众参与联动“四轮驱动”，将成为生态美农、产业强农、旅游旺农的美丽乡村田园文旅综合体，成为产业特色鲜明的豆文化产业创新创业文旅示范基地，正着力申报省级工业旅游示范区和国家AAA级旅游景区。

破开乡村厚土，致富一方百姓，这就是一粒豆的传奇。