“温度24℃，湿度31.2％，土温11.5℃，土湿24.9％……”山东省滨州市沾化区冯家镇大流村枣农张亦明打开手机，　查看村南头试验基地大棚冬枣的各项指标。

　　种冬枣20多年，张亦明在别人眼中是“能折腾”的人。他在全村第一个嫁接优良品种“沾冬2号”，建起8亩大棚冬枣试验田作为山东省农科院的科研基地。

　　“折腾”新品种让张亦明尝到了甜头。他管理的冬枣销售价格比往年提升50％以上，市场供不应求。在张亦明带动下，大流村成为“沾冬2号”冬枣专业村，种植面积达520亩。

　　2020年4月，张亦明又瞄上了新科技。在山东省农科院专家指导下，他采用冬枣宽行密植新技术，尝试冬枣水肥一体化管理和远程可视化、精准化、智能化操作。

　　走进大流村“沾冬2号”冬枣技术示范园，大棚内诱虫罐、粘板、色诱灯、弥雾机等“十八般武器”样样齐全，棚内各项数据指标与手机相连。

　　张亦明是大棚管理员，也是试验员，正在探索冬枣生产标准化、机械化和远程智能管理模式。他说：“我坐在家里，打开手机就知道大棚冬枣生长情况，随时可以调控各项指标，省时省力。”

　　近年来，当地政府提出“沃土工程”，用有机肥替代化肥，推出“沾冬2号”新品种。然而，新品种虽然口感和甜度都远胜老品种，但是娇贵，更适合在大棚中生长。建大棚，对枣农劳动强度和经济投入等提出了新要求。

　　“有了智能管理技术，劳动强度就降下来了，老年人一样可以种枣。”张亦明说，科学种枣不仅解决了“谁来种枣”的问题，而且可以提升冬枣品质，种出绿色无公害冬枣。

　　为了从源头上管控产品质量，张亦明又开始了新尝试。这些天，他给大棚冬枣用了不少蚯蚓土当肥料。“别小看它们，这可是宝贝。”张亦明说，牛粪经过蚯蚓消化吸收分解后，就变成蚯蚓土，是非常好的有机肥，通气、排水和保水性能都很好，并且没有刺鼻气味，是冬枣树的好肥料。

　　这些年，当地通过举办冬枣节、赛枣大会、电商节等一系列活动，把冬枣品牌越擦越亮。张亦明也越来越“折腾”，跑订单、学技术，忙个不停。他说：“紧跟潮流科学种植，去年沾化冬枣都卖到美国去了。我们的幸福生活就靠这些冬枣树了。”