受疫情影响，2021年“就地过年”已是大势所趋。

　　民以食为天。河南省粮食和物资储备局相关负责人日前介绍，春节期间省内米面油量足价稳、随吃随买，市民生活无忧。

　　年味愈浓：

　　馒头飘香迎新春

　　2月5日，记者来到郑州最大的馒头生产企业——中原粮食集团多福多食品有限公司。生产车间里，智能化生产线在高速运转，从和面到蒸制的各个环节都由机器完成；各岗位员工正在热火朝天地分装、入库、装车……一架架馒头飘出的麦香味弥漫开来，年味愈浓。

　　多福多食品有限公司副总经理韩红军介绍，进入农历腊月二十后，市场馒头需求直线上升，日均馒头产量接近30万个，与正常情况下相比，增长了将近一倍。由于就地过年，今年春节在郑州市过年的市民总量增多，对粮油食品的需求量也随之增长。

　　“为最大限度满足市场供应需求，春节期间还增加了枣花馒头、花式馒头、杂粮馒头等多个品种的供应，工人们每天平均工作时间要10个小时。”韩红军说，为了保障春节期间供应，我们现在每天都要加班加点、开足马力，能让千家万户吃上我们生产的放心好馒头，就感到非常幸福。

　　量足价稳：

　　各商超加大粮油商品备货

　　在未来路家乐福超市记者看到超市内已被布置一新，各类粮油生活必需品摆满货架，供应充足。工作人员正忙着搬货、摆货，各类商品琳琅满目，不少市民正忙着挑选年货。

　　永辉超市郑州一区加工部负责人牛路林介绍，春节期间已备足人员，每个岗位工作人员增加一倍，对面点熟食进行现场制作现场销售，在原材料方面，永辉超市的库存比平时增加五倍，且价格不浮动，保证留郑市民在早中晚都可以买到新鲜的面点。

　　为迎接新春佳节，保证米面油等物资充足，超市加强了备货，特别对于水饺、八宝饭、汤圆、方便面等方便食品的备货，确保留郑人员安心过年。郑州世纪联华汇美茂店田店长说，1月底，春节期间的粮油、肉蛋菜储备全部到位，价格跟平常维持一样。

　　据了解，春节期间，郑州各大超市正常营业。

　　多措并举：

　　百姓粮仓丰富牢靠

　　河南省粮食和物资储备局相关负责人介绍，目前我省原粮充足，产量连年稳产丰产，粮食库存处于历史最高点。完全能满足全省城乡居民日常消费需求，可有效应对重大突发事件的考验。其中省会郑州建立了满足15天需求的成品粮储备，能够保障应急供应需要。

　　为了有效控制各类突发公共事件引起的粮食市场异常波动，我省已建立起了完善的粮食应急保障体系，就粮食市场监测预警、应急响应和粮食应急保障系统，包括粮食应急加工、应急配送和应急运输等进行了系统安排。

　　据悉，截至2020年12月26日，全省共建有粮油应急供应网点2499个，应急加工企业325个，应急配送中心206个，应急储运企业588个。应急供应网络已经覆盖全省，紧急状态下能够迅速将米面油投放到终端消费市场。

　　量足价也稳。河南省粮食和物资储备局相关负责人介绍，在粮油市场价格方面，我省做好全方位监测工作，建立了覆盖重点地区、重点品种的市场监测体系，其中国家级价格监测直报点76个，省级监测点123个，密切跟踪包含农产品批发市场和大型商超的粮油购销存及价格变化，及时进行预警预报。全方位保证省内粮油价格平稳，老百姓可安心过大年。（记者 刘婷婷）