5月31日，走进商水县天华种植专业合作社，扑面而来的麦香，让合作社理事长刘天华露出了笑容。

　　“田里的麦子长得特别好，新种子功劳很大。”刘天华告诉记者，5月中旬，处在灌浆期的小麦经历了一场强降雨和大风天气。“因为担心倒伏，我从外地急着往回赶，到家才发现麦子在风雨中屹然挺立，基本上没有倒伏的。”

　　刘天华所说的小麦，是周口市农科院培育的“周麦36”。“它能抗8级风不倒伏，同时对条锈病等具有良好抗性，是我们重点推广的品种。”周口市农科院小麦研究所所长韩玉林说。

　　从1979年尝试小麦育种至今，周口市农科院已累计培育了30多个优质品种，它们有一个共同的名字“周麦”。其中，有荣获国家科技进步奖二等奖的“周麦9”；有在国家、省区生产试验中三年获八个第一的“周麦18”；有推广应用面积超1000万亩、获省科技进步奖一等奖的“周麦22”……

　　这些品种的推广面积，高峰时相当于全省小麦种植面积的30%以上，在河南、安徽、江苏等地累计推广面积超10亿亩。郑天存、杨光宇、韩玉林……一代代小麦专家，用辛勤和汗水为黄淮地区小麦高产作出了卓越贡献。

　　“‘周麦36’继承了‘周麦’系列的荣光，在高产、稳产、多抗、优质等方面都有不错表现。与普通小麦相比，它的蛋白质含量更高，口感更筋道。”韩玉林说，以品质为例，随着市场消费结构的改变和人们健康意识的增强，面粉市场对高端优质产品的需求与日俱增，“周麦36”作为优质中强筋品种完全能满足这种需求。

　　来到周口市农科院小麦试验田，记者看到试种区域内“周麦”系列样签已排到了49号。“这是尚在选育阶段的新品种，麦秆的抗弯和抗断力很强。”工作人员介绍。

　　“过去大家比产量，现在更重视品质和绿色安全。我们根据农户反馈，增强了新品种抵御极端天气的抗性，还按照国家建设高效节水灌溉示范区要求，定向培育了一批节水节肥的新品种。”韩玉林说，这些“定制”品种，能有效降低化肥农药使用量，加快小麦产业的绿色发展。（记者 方化祎 李昊）