孟津区委书记杨劭春深有感触地说：“近年来，孟津区大力实施乳业结构调整和生产方式转变，鼓励养殖场向规模化、标准化转型，着力打造智能化、数字化牧场，让奶牛养殖向‘自动化生产、智能化管理和资源化利用’迈进，使‘奶瓶子’更优质，乳制品更高端”。

　　向“智能化”迈进 让养殖更轻松

　　走进爱荷牧业12000平方米的现代化奶牛养殖场内，饲养员悉心照料着千余头高产奶牛。据公司负责人刘海台介绍，公司把精细化管理和科学技术当作第一生产力，有力助推了牛奶产量和品质双提升。所生产的鲜牛奶都来自从荷兰引进的荷斯坦奶牛，其最大的优点就是乳质浓厚，乳脂、乳蛋白含量超普通奶牛30％以上，所产乳品质量一直名列河南省前列，公司先后荣获“全国畜牧业科技实验示范基地 ”“河南省标准化奶牛示范基地”和“河南省高产奶牛个体单产铜牛奖”等多项荣誉。

　　让奶牛精神放松、心情愉悦，以提高牛奶品质，这已成为行业流行的饲养手段。在该公司高大宽敞的牛舍内，一头头体格健硕的高产奶牛在悠闲休憩，电子屏幕上，每头牛的活动量、产奶量、乳指标、反刍数等健康数据实时显示。“公司配备了计步器发情鉴定系统、牛舍温感通风与喷淋系统、牧场粪污处理系统等高科技养殖智能化设备，大幅提高了奶牛‘福利’，牛更健康，奶更优质，实现了从生态养殖、快速制冷、防疫消毒到冷链物流、终端配送等环节的全流程智能化”刘海台介绍说。

　　在朝阳镇的洛阳沐润农牧有限公司的千头奶牛场，管理人员却寥寥无几。中午时分，记者在现场看到，成群的荷斯坦奶牛从自动挤奶站出来，从专用通道返回牛舍进行“中餐”。而为它们准备中餐的是两台农业机械，一台自动清扫机将它们早餐留下的“残羹剩饭”清扫干净后，另一台机械撒料车紧跟其后，将调制好的发酵饲料均匀撒在“食槽”中，整个过程仅用了10分钟就为500多头奶牛准备好了“中餐”。

　　“10几年前我从养生猪转行养奶牛，当时存栏有400多头牛，那时的牛舍是露天‘大通铺’，一下雨奶牛就遭罪。那种条件下，牛奶产量和品质自然也会受到影响。前几年投资2000多万元，新建起了建筑面积近20000平方米的现代化养牛场，让奶牛们都住上了有电动气窗的‘五星级大酒店’，吃的是科学配方的‘营养餐’，喝的是电控的‘恒温水’。奶牛的饮水、通风、降温，清粪、挤奶等全部实现了机械化和自动化，使奶牛养殖链更加轻松”。沐润牧业有限公司负责人姚学敏说。

　　如今，在孟津区越来越多的奶牛养殖企业实现了从生态养殖、防疫消毒到冷链物流、终端配送等环节的全流程数字化。

　　“标准化”“规模化”打造奶业“孟津高地”

　　孟津区在推进奶业规模化养殖、标准化生产、信息化管理、生态化发展的同时，按照“发展奶业从壮大规模入手、壮大规模从强壮龙头入手、强壮龙头从加强品牌入手”理念，着力扶优扶强乳制品加工龙头企业，鼓励奶牛养殖向乳制品加工流通全面拓展，形成了生生乳业、阿新奶业两家特色鲜明的成长型乳品加工企业，通过建设绿色优质奶源基地，做大做强了乳制品加工产业，实现了奶业生产加工销售一体化发展和一二三产业的深度融合。

　　生生乳业被称为“孟津区奶牛养殖、奶制品加工之首”，是该区在实施现代奶牛养殖业发展战略中，精心打造的“代表作”之一。在平乐镇生生乳业奶牛养殖场的挤奶大厅门口，上百头奶牛正排队准备挤奶。公司总经理宋径磊告诉记者，被挤出的鲜牛奶顺着封闭管道，源源不断地输送至奶罐间，经储存冷却后再从管道输送到奶制品车间，再通过高科技乳品加工生产线，被加工成消费者喜爱的酸奶、鲜奶等系列产品。

　　据了解，从生鲜牛奶进入奶仓开始，直至包装成各种产品，整个流程，牛奶不与外界环境接触，均在不锈钢容器和管道中进行，避免了环境对产品质量的影响。在乳品加工的全过程中，均由专人跟踪，从原料奶的验收、贮存、消毒、灌装到成品入库，每道工序都要严格取样。如今，该公司已形成饲草种植、奶牛养殖、乳品生产、安全配送等为一体的产业链，年可产鲜奶2万多吨，加工各种奶制品可达1万多吨。

　　奶业发展一直以来都是孟津区的特色优势产业，奶牛存栏、乳品产量一直居洛阳市第一位。近年来，该区在加快建设现代畜牧业发展的同时，提出了打造全市最大的绿色、安全牛奶生产基地的发展思路，全力推动高产、优质奶业发展，努力构筑全市奶业振兴的“孟津高地”，目前，已建成300头以上标准化奶牛养殖小区10个，奶牛存栏达到1.6万头，牛奶总产量11万吨，年加工奶制品2.5万吨，奶业产值达5亿多元，实现标准化生产全覆盖、智能化管理全覆盖、粪污处理设施配套建设全覆盖、饲喂全株青贮全覆盖。

　　在安全放心和这强大数字的背后，靠的是一个完整的集奶牛繁育、养殖、乳品加工、物流配送和质量控制体系为一体的现代奶业产业链的支撑。作为洛阳市的奶牛养殖大区，孟津区以科技创新开路，正在交出一份奶业高质量发展的优异答卷。（作者 郑占波 李志刚 陈显萍）