5月7日，空中俯瞰泌阳县夏南牛产业园恒都食品公司西厂区，一辆辆冷链运输车在两个各1万平方米的冷库前集结，排成一条条钢铁长龙。“我们每天发货都在300吨左右，主要发往北京、上海、广州、武汉等城市。”恒都食品公司仓储部经理牛元介绍，“恒都牛肉物流配送体系已贯通全国，在沃尔玛、今日优鲜等大型商超建设直营店100多个，网络终端3500家。”

　　占地800亩的夏南牛产业园里，冷鲜、熟食、牛血、牛油、牛骨制品等项目早已形成全产业链条，并在不断延长。牛腱、牛腩、牛排……一整只牛在这里被细分为200多个品种，已落地的牛血生物制剂项目将带动夏南牛产业实现转型升级。

　　近年来，泌阳县以打造“中国牛城”为目标，在政策驱动发展夏南牛产业的基础上，创建国家级夏南牛博士后流动站，成立夏南牛产业发展研究院，建成夏南牛工程技术研发中心和国家核心育种场，以科技创新引领产业提档增效，夏南牛全产业链入选“全国农业全产业链典型县”建设名单。

　　“经过科学饲养，夏南牛的肉质已达到日本和牛分级标准A4级高端牛肉，新培育的夏南牛无角新品系使每头牛经济效益提升2000元以上。”夏南牛之父祁兴磊介绍，“在国家现代农业产业园建设带动下，泌阳县牛产业已实现循环生态模式，产业效益逐步提升。”

　　延长产业链、提升价值链、构建利益链、形成生态链，泌阳县夏南牛产业“一园、两线、两基地、两场”格局已经形成，一个国家现代化农业产业园引领夏南牛产业走上了高质量发展之路：年屠宰夏南牛15万头和牛肉产品深加工生产线已经建成投产；两个单体存栏亚洲最大的标准化肉牛育肥基地、年产8万吨肉牛精饲料加工厂和年产30万吨生物有机肥加工厂高效运转；恒都食品公司年产10万吨牛肉精深加工、年产5万吨熟食加工二期工程和伊顺苑年产12万吨牛肉制品项目加速推进；全县新建肉牛养殖基地32个，肉牛养殖从业人员超过20万人，全口径产值150亿元……牵住夏南牛的牛鼻子，群众兴牛业、发牛财，种养加一体化的夏南牛全链条产业已在泌阳县开花结果。（记者 侯伟峰 董思呈）