安乡是湖南省的“北大门”,地处湘鄂交界,承湖湘文化与荆楚文化共同浸润,享洞庭润泽,受长江滋养。1087平方千米肥沃的冲积平原上,安乡的先民在此处筑堤修垸,临水而居。丰沛的资源,富足的物产,安乡人以世世代代的勤劳得到了水的馈赠。

       依水而建、因水而兴的安乡县,却也一度经历着为水所困、交通不便的局面。近年来,安乡举全县之力开展交通大会战,克服疫情和资金短缺双重影响,全县“东西不通、南北不畅”的交通瓶颈被彻底破解,基本实现“五垸相连、八县相通”。日渐便利的交通使得安乡的静美逐渐显露在游客眼前。

       目前,安乡正加快建设生态宜居的湖区经济强县,坚持以新发展理念推进农业农村高质量发展,以美丽乡村为突破口,以乡村旅游助力乡村振兴,为安乡人带来了新的致富机会。

       把鱼吃出花样来,安乡人的“水之情怀”

       养育了一代代安乡人的河流与湖泊,也同样出产着一条条肥美的鱼。镶嵌在洞庭湖平原的珊珀湖,出产着肉质细嫩、味道鲜美的珊珀湖黑鲫,肉质紧硬、香嫩爽脆的珊珀湖草鱼,以及肉质富有弹性、口感嫩滑、滋味鲜香的珊珀湖花鲢鱼。据了解,当地有着“吃珊珀湖麻鲢,年轻美貌赚大钱”“吃珊珀湖草鱼,身强力壮致大富”“吃珊珀湖黑鲫,万事如意成大器”这样的说法。这三种鱼均获得了地理标志产品保护。

       安乡人爱吃鱼,也会吃鱼,将鱼变着花样地烹饪。“像鸡蛋没有黄,像元宵没有糖”,说的就是安乡的多味鱼丸。选用新鲜的鱼,细心地剔掉鱼骨,打成鱼泥,加蛋清、盐,按照一定的比例搅拌好,放到水里,使鱼丸一个个漂浮起来。将木耳、香菇、肉、猪肝做成大杂烩,把鱼丸放在上面做点缀,就制成了安乡限定的佳肴。

      “只要是安乡的酒席,就肯定会有这道菜,特别是在农村里。”做了十几年多味鱼丸的袁先立农庄老板娘钟立新告诉记者,过年时,她的农庄一天可以打上千个鱼丸,一天卖出200多碗。“寓意也特别好,过年过节的时候,这个菜是主菜,里面各种各样的丸子寓意着团团圆圆。”

       将多味鱼丸制作成罐头,食用方便,便于携带,储藏期长。安乡多味鱼丸开创了国内淡水鱼制品加工的新途径,填补了国内空白。目前,用多味鱼丸制作的罐头已远销海外,成为常德食品工业发展的重点项目。

       依水而生的“非遗”,传统技艺助推乡村振兴

       安乡人世世代代与水为亲,又不免时时与水相争。为保护自己的家园,修堤打硪(砸实地基或打桩等用的一种工具,通常是一块圆形石头或铁制的饼状物,周围系着几根绳子)是依水而居的安乡人必做的功课。勤劳勇敢、艰苦奋斗的安乡人共同创作了一种高亢明亮、气势壮阔、旋律优美、节奏活泼的劳动号子,这就是安乡硪歌。

       “硪歌有号召性、节奏性,一般都是一个人领唱,一人领,众人和。”74岁的安乡硪歌非物质文化遗产传承人夏安邦告诉记者,“我们这个年纪的安乡人,从小耳濡目染,每个人都熟稔于心。”

       自从长江三峡大坝建成后,安乡人民儿时修堤打硪的记忆已经淡出了百姓视野,如今,安乡硪歌更多的是在舞台上展现。“安乡硪歌的形式和空间逐渐没有了,我们就把它抢救出来,搬上舞台。”夏安邦说,“我希望硪歌能继续传承下去。硪歌是文化瑰宝,不要让它失传了。”

     因水而衍生出的渔业文化深深地融入到了安乡人的娱乐和文艺作品当中。安乡蚌舞、安乡虾灯舞等舞蹈形式将蚌、珍珠、虾、渔翁等形象融入表演中,内容风趣生动、情绪明朗愉快,是安乡人乐观淳朴的精神写照。

除了安乡硪歌、安乡蚌舞、安乡虾灯舞这些非物质文化遗产,安乡大鼓、安乡渔鼓、三棒鼓、跳三鼓等也深受当地人们喜爱。

       近年来,让非遗保护知识走进机关,在安乡县已成风尚。为在机关干部中普及非物质文化遗产保护基本知识,领导干部带头宣传并做好非物质文化遗产保护工作,安乡县政协特意聘请县文化部门的专业人士为机关干部和政协委员讲授非物质文化遗产保护知识课,安乡县县委党校还在每年的两期科局级干部学习班中列入非遗保护课程。

      安乡县致力于以传统技艺助推经济发展,推广传统文化创新致富的先进模式,获得了良好的反响。

      油菜花海+万亩荷塘,乡村生态旅游发展好

       安乡县是农业生产大县,近年来,安乡秉承“绿水青山就是金山银山”的理念,坚持党建统领发展,形成了“稻田+、荷田+、蔬菜+、水产+”生态立体种养面积40万亩以上的特色产业,“安乡农仓”区域公用品牌影响力不断扩大。

       安乡尝试开辟农作物的新价值,将经济作物作为一种独特的旅游资源进行开发,以美丽乡村为突破口,以乡村旅游助力乡村振兴。围绕“4+X”发展模式,仙桃村发展荷田+泥鳅+虾3400亩、稻田+虾2500亩、蔬菜+采摘1000亩、水产+垂钓+采摘1200亩,亩平均产值分别达到5000元、5000元、12000元。

      春天的“油菜花海”,夏日的“万亩荷塘”,吸引着游客前往安乡县这一田园水乡游玩观光。放眼望去,安乡县的一条条河流就是一个个景点,一个个村庄就是一个个公园,一条条马路就是一条条风景线。

       仙桃村村委与旅游公司合作,建设了味觉农业园、荷花观赏园、特色民宿、青年旅社、农耕文化体验馆、小青蛙农场、泥巴总动员等游乐场所,可开展采摘、垂钓、游乐、集会等休闲活动,夏季赏荷高峰季节,日均接待游客200余人。

      “参照周边的区县流转数据,大概是300元一亩,而我们安乡平均每亩达到了650元,翻了一倍。”安乡县现代文化农业投资旅游有限公司总经理程杰告诉记者,“我们投了将近五六百万,以当地老百姓的房子为基础修了10栋民宿,给他们配套升级家具家电,这样农户不仅享受租金补贴,还有民宿赚钱的分成。通过我们的投入,大大加快了农民的增产增收。”

        此外,安乡县安丰乡的珊珀湖社区实施一揽子“铁腕治湖”措施,使珊珀湖生态环境得到了大力修复。上世纪末,由于投肥养殖,长期掠夺性开发,珊珀湖生态不断恶化。如今,飞鸟回归,水也清了,珊珀湖湖水澄碧,绿树环绕,空气清新,景色宜人,真切再现了“水活、岸绿、沟清、景美”的水乡风光,吸引大批当地群众和外地游客前来休闲踏青。

       同时,珊珀湖社区推动珊珀湖周边“两社”产业结构调整,初步建立了“合作社+农户+基地”的产业化经营模式,致力于发展庭院经济,发展特色片区。在实现生态美的同时也为当地群众带来经济效益,让他们真正走上绿富同兴的发展新路,真正实现经济效益、生态效益和社区效益的共赢。

      依托生态农业,发扬红色基因。安乡县三岔河镇梅家洲村在实现乡村振兴的过程中,累计投入资金2000余万元,为村民提供了良好的生活环境,同时以优美的环境促进旅游业的发展:梅家洲村成立了生态旅游公司,打造了面积达500亩以“梅”为主题的有机农业旅游公园。

       如今,一批具有生态美、生产美、生活美的乡村旅游目的地已被打造出来,安乡县“产品变礼品、民房变客房、园区变景区”的愿景正加快实现。